Zutaten:
4 Tomaten waschen und würfeln
½ Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden
1 gelbe und 1 rote Paprika waschen und in Stücke schneiden
1 kleine Dose Mais abtropfen lassen
1 Zwiebel in Würfel schneiden
1 Glas Oliven abtropfen lassen
Zubereitung:
Alles miteinander vermischen
100 g Schafskäse in Würfel schneiden
1 Knoblauchzehe fein hacken
Frische oder gefrorene Kräuter wie Petersilie, Dill, Basilikum, Schnittlauch fein hacken und alles zum Gemüse geben
Salz und Pfeffer
4 EL Balsamico-Essig
1 EL Olivenöl ein Dressing herstellen und mit dem Gemüse mischen
Eine Empfehlung von: Margret aus Bersenbrück
und dann